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英文翻譯翻譯社若是奶量裝到半杯，深度夠，鍋爐壓力調到1.2 bar以上也OK，越強會越好打
我猜許多人在第一關...(恕刪)
或許跟噴頭的設計有關係吧，這是Sproline foam knife用在打少許奶的特有情形
沖煮頭溫度就要看各家設計了
yuitng1121 wrote:
巧妙的節制沖煮頭溫度，讓熱水與沖煮頭溫度到達平衡時，恰好落在合適沖煮的溫度
拉霸機也有分歧的汽鍋種類，如今的新機或仿古機首要為單一蒸氣汽鍋與熱交換汽鍋兩種
鍋爐壓力3 bar以上，打120cc奶反而沒這個問題
但瑕玷是調大鍋爐壓力，則沖煮頭待機溫度也隨著升高，萃取溫度也升高
利用illy 180cc卡布杯方才好，所以一次只能做一杯，只打120cc奶
今天再試了幾回，結...(恕刪)
有個疑問,以拉霸機來講,汽鍋應當是單鍋設計吧?
從Sproline三孔刀型噴頭玩回去單孔刀型噴頭，發現我不會打奶泡了
我猜這是為了將蒸氣汽鍋水降溫，並可維持沖煮頭溫度
只要放水就能降溫，相較之下比力不怕汽鍋壓力設定太高
這個版高手眾多,小弟知道本身是野人獻曝.還望各位高手也能多多分享沖煮拿鐵及拉花的心得.
http://v.youku.com/v_show/id_XMTQyOTQ4OTcwMA==.html
拉霸機一杯量凡是不到60ml，而且我比力喜好18g粉出36g espresso，espresso和奶約1:3
封閉型熱交換鍋爐，有thermosyphon
那麼調劑汽鍋壓力就等於是順帶調劑了沖煮溫度不是?...(恕刪)
一直以來有些網友來信扣問打奶及拉花技能翻譯社
液面升沉劇烈，所以會冒出一堆粗泡泡
同時情況溫度也會影響沖煮頭散熱的效力，改變待機溫度，對萃取溫度就會有影響
天成翻譯公司正本還想去買EXPOBAR原廠單孔或三孔噴頭來用在小拉霸上（蒸氣管已改裝成EXPOBAR的管）
（感謝#12舊事橘子大更正，Strega的沖煮頭沒有thermosyphon）
液面升沉劇烈，所以會冒出一堆粗泡泡
同時情況溫度也會影響沖煮頭散熱的效力，改變待機溫度，對萃取溫度就會有影響
bakafish wrote:
非論哪種汽鍋，影響拉霸機萃取溫度的變因都有兩個：
天成翻譯公司本身不是很專業的拉花玩家,只能分享些基礎拉花技能...
是旋鈕
也是單一蒸氣鍋爐，但汽鍋與沖煮頭之間又有一個小儲水空間
yuitng1121 wrote:
我的Faema Lambro亦屬此類
大拉霸Londinium I，Quick Mill Achille 0996
不是很專業,希望拋磚引玉.讓真實的高手來分享~~
鍋爐水溫必定會遭到鍋爐壓力影響
只有關機才能降到低於待機溫度
可是打少量奶的時刻不是很好控制，並且奶量也少到沒有時候調整
1. 汽鍋水溫
2. 沖煮頭溫度
換噴頭卡關是常見的...(恕刪)
沖煮頭有thermosyphon熱水輪回做加熱和保溫，就像E61沖煮頭那樣
換噴頭卡關是常見的事,我目前去用一般雙孔營業機的發泡管也要適應一下才行啊...還有大拉霸如Izzoyuitng1121 wrote:bakafish wrote:
情況溫度也會影響待機溫度
我一次只打120cc，量少對照難節制，換個噴頭一時找不到正確的點
照舊拉霸的活塞還有水溫控制的機制?(這個很不輕易翻譯社應當不會有人這麼閒吧?)
比來我從大拉霸又玩歸去小拉霸
是旋鈕但是打少許奶...(恕刪)
天成翻譯公司正本還想去買EXPOBAR原廠單孔或三孔噴頭來用在小拉霸上（蒸氣管已改裝成EXPOBAR的管）
（感謝#12舊事橘子大更正，Strega的沖煮頭沒有thermosyphon）
翻譯公司的蒸汽閥是F/O型的嗎?否則我都是用開閥的大小來節制蒸汽量~
天成翻譯公司猜許多人在第一關打奶泡就卡關了
小拉霸如La Pavoni Europiccola / Professional，Olympia Cremina
今天再試了幾次，了局是汽鍋壓力調太高了
當汽鍋壓力大的時候，旋鈕開一點點，可能出來的蒸氣強度對了，但蒸氣量太少也打不太動
我還有一台Krups mini，傳統的圓形單孔，蒸氣比力散，噴出時呈錐形散佈
小拉霸如La Pavoni Europiccola / Professional，Olympia Cremina
今天再試了幾次，了局是汽鍋壓力調太高了
當汽鍋壓力大的時候，旋鈕開一點點，可能出來的蒸氣強度對了，但蒸氣量太少也打不太動
我還有一台Krups mini，傳統的圓形單孔，蒸氣比力散，噴出時呈錐形散佈
OK翻譯社我把葉子那篇視訊還原成原音了.
然則調整汽鍋壓力必定也會影響沖煮頭溫度，進而影響萃取溫度
這顆噴頭的蒸氣仿佛比力集中
單一蒸氣汽鍋，沖煮頭直接接觸鍋爐，且沖煮頭裡有水，沖煮一杯後溫度就降不下來
所以你的蒸汽閥是F...(恕刪)
對岸有人拍了一系列「從零進修咖啡拉花」講授影片
您可以聽看看空氣的聲音.
大拉霸Londinium-P，Bezzera Strega
大拉霸Bosco是較非凡的類型
沖煮時會有冷水彌補進子汽鍋，所以沖煮頭會降溫
大拉霸汽鍋壓力天成翻譯公司是調到0.95 bar，搭配3孔刀型噴頭，打120cc力道方才好
想了一下,講再多不如自拍影片示範對照快..
妙的是他竟然把打奶泡放在第五課
待機太久也會使沖煮頭溫渡過高，必需關機才能降溫
然則調整汽鍋壓力必定也會影響沖煮頭溫度，進而影響萃取溫度
這顆噴頭的蒸氣仿佛比力集中
單一蒸氣汽鍋，沖煮頭直接接觸鍋爐，且沖煮頭裡有水，沖煮一杯後溫度就降不下來
所以你的蒸汽閥是F...(恕刪)
對岸有人拍了一系列「從零進修咖啡拉花」講授影片
您可以聽看看空氣的聲音.
大拉霸Londinium-P，Bezzera Strega
大拉霸Bosco是較非凡的類型
沖煮時會有冷水彌補進子汽鍋，所以沖煮頭會降溫
大拉霸汽鍋壓力天成翻譯公司是調到0.95 bar，搭配3孔刀型噴頭，打120cc力道方才好
想了一下,講再多不如自拍影片示範對照快..
妙的是他竟然把打奶泡放在第五課
待機太久也會使沖煮頭溫渡過高，必需關機才能降溫
文章來自: https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=4762379有關翻譯的問題歡迎諮詢天成翻譯公司
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